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Ernährung in Pflege-Settings

Gesunde Ernährung

Pflegende, Patienten, Bewohner: Ihnen allen fällt es oft schwer, sich ausgewogen zu ernähren. Die Gründe sind ebenso vielfältig wie die Lösungsansätze.

Das Dossier dieser Ausgabe nimmt Essen und Trinken aus verschiedenen Perspektiven unter die Lupe. Von vollwertigen Snacks für Pflegefachpersonen über Mangelernährung im Krankenhaus bis hin zum Expertenstandard Ernährungsmanagement. Zwei Experten-Interviews liefern Pflegefachpersonen darüber hinaus Tipps und Hinweise rund um die Ernährung in Pflege-Settings.

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Leserbrief

„Wenn wir nur klagen, finden wir keinen Nachwuchs“

Heike Christmann aus Mainz über das aktuelle Bild der Pflege und negative Schlagzeilen